Μ μ μ μ μ . . . . . π ί τ ε ς










Καλοψημένες,













ροδοκόκκινες,

λαχταριστές






Πασχαλινό Τσουρέκι

* Πάνω αριστερά : Τσουρέκι πασπαλισμένο εξωτερικά με καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια
Παραλλαγή : Γεμιστό με μερέντα ή άλλη πραλίνα και μετά εξωτερικό πασπάλισμα
*Πάνω δεξιά : Τσουρέκι παραδοσιακό. Με χωριάτικα αυγά, πορτοκάλι χυμό - ξύσμα, ζάχαρη . . σπιτικό στην κυριολεξία. Επάνω ψιλοκομμένο αμυγδαλάκι
Παραλλγή : γεμιστό, ΓΕΜΙΣΤΟ με όποια γεύση σας αρέσει.
Ελάτε να το δημιουργήσουμε παρέα.!!!!!!!!!!!!!!

Κάτω αριστερά : Τσουρέκι με επικάλυψη λευκής σοκολάτας. Γραμμές με σοκολάτα γάλακτος
Δυνατή γεύση, για λάτρεις της λευκής σοκολάτας

Κάτω δεξιά : Τσουρέκι παραδοσιακό με επικάλυψη σοκολάτας υγείας. Αμυγδαλάκι ψιλικομμένο - στόλισμα ιδανικό
Παραλλαγή : Επικάλυψη με σοκολάτα γάλακτος.
Τρέλα : Επικάλυψη με σοκολάτα υγείας με 78% περιεκτικότητα σε κακάο.
ΑΠΟΛΑΥΣΗ.!.!.!.!.!.!.!.
Ελάτε στους χώρους μας
για μια απλή ξενάγηση,
στα μυστικά του ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ

1ο κατάστημα. Συντ. Κρητών 21

τηλ. 2 5 3 1 0 2 3 1 5 6

2ο κατάστημα. Ιωαννίνων & Παλαιολόγου γωνία

τηλ. 2 5 3 1 0 2 6 1 4 1

κιν. 6 9 3 2 7 2 2 2 2 9


ΜΠΟΥΚΙΕΣ - CATERING







ΚΟΜΟΤΗΝΗ

Τα ακριβότερα γλυκά του κόσμου

Το επιδόρπιο αυτό ονομάζετε " THE FORTRESS AQUAMARINE "
( Η Ακουαμαρίνα του Φρουρίου)
Πρωταγωνιστής στο γλυκό αυτό μια πολύτιμη πέτρα (ακουαμαρίνα 80 καρατίων), που αναπαύεται πάνω σε έναν λεπτό σκελετό από σοκολάτα, η οποία σχηματίζει την φιγούρα ενός τοπικού ψαρά, σήμα κατατεθέν του θερέτρου.
Θα το βρείτε στην Σρι Λάνκα, στο εστιατόριο Wine3 at the Fortress.
Τιμή : 14.500 $, και το σκέφτεστε, να μην σας αρέσει σαν γεύση και να το αφήσετε. Θα σας μείνει η πέτρα.

THE SULTAN'S GOLDEN CAKE

( Το χρυσό κέικ του Σουλτάνου)

Κέικ επικαλυμμένο με φύλλα χρυσού 24 καρατίων, γαρνιρισμένο με βερίκοκα,αχλάδια,κυδώνια και σύκα. Μαριναρισμένο για 2 χρόνια σε Τζαμαικανό ρούμι και αρωματισμένο με τρίμματα καραμελωμένης τρούφας. Χρειάζονται 72 ώρες για να παρασκευαστεί. Σερβίρεται σε χειροποίητο κουτί από καθαρό ασήμι με χρυσή σφραγίδα.

Θα το βρείτε στην Κωνσταντινούπολη, Cigaran Palace Kempinski

Τιμή : 1.000 $

THE MADELEINE TRUFFLE

(Η τρούφα Μαντλέν)

Παρασκευαστής ο Fritz Knipachildt, σας το παραδίδει με ιδιόχειρο σημείωμα γνησιότητας. Διατείθετε μόνον κατόπιν παραγγελίας, στην Mezzaluna του Μπανγκόγκ, αφού χρειάζεται 2 μέρες για να παρασκευαστεί το ένα αυτό τρουφάκι που κοστίζει : 200 $


BROWNIE EXTRAORDINAIRE WITH SAINT LOUIS

( Εξαιρετικό μπράουνι με κρύσταλλο Σεντ Λούις )

Το μικρό μπουκαλάκι ( καραφάκι ) που βλέπετε είναι από κρύσταλλο Saint Louis με βαποριζατέρ, αξίας 750 $, περιέχει δε ένα σπάνιο πορτό (1996 Quinta do Noval Nacional) το οποίο ψεκάζεται στο στόμα πριν απο κάθε μπουκιά.

Θα το βρείτε στο Νιου Τζέρσει, στο Ατλάντικ Σίτι, στο Brulee : The Dessert Experience.

Η τιμή είναι στα 1.000 $


GOLDEN OPULENCE SUNDAE

( Χλιδάτο χρυσό παγωτό )

Απλά πράγματα. Κατέχει το ρεκόρ Γκίνες ως το ακριβότερο παγωτό στον κόσμο.

Κόκκοι βανίλιας από την Ταΐτή, εμποτισμένοι σε απόσταγμα βανίλιας της Μαδαγασκάρης. Κολωνάτο ποτήρι απο κρύσταλλο Baccarat, καλυμμένο με (βρώσιμα) φύλλα χρυσού. Τρώγεται με χρυσό κουτάλι 18 καρατίων, ενώ το αφαλατωμένο γλυκό χαβιάρι στην κορυφή του, τρώγεται με ένα δεύτερο κουταλάκι απο σεντέφι. Τα κουταλάκια δεν είναι μέσα στην τιμή. Το ποτήρι όμως εάν σας αρέσει μπορείτε να το πάρετε γιατί το πληρώνετε.

Νέα Υόρκη, Serendipity 3

Τιμή : 1.000 $

Τούρτα


Πάστες, παστάκια


Πάστες


Έτσι απλά


Πάστες καρδιές

Σοκολατάκια ή Ζελεδάκια


Πάστες



Λευκό παντεσπάνι

Γέμιση κρέμα πατισερί

Φράουλες

Επικάλυψη ζελέ φράουλας

με ολόκληρα κομμάτια

Μπισκοτάκια


Παστάκια - Κεκάκια


Τούρτα


Παντεσπάνι σοκολάτας.

Γέμιση κρέμα φράουλα.

Επικάλυψη σαντιγύ με κρέμα γάλακτος.

Γαρνίρισμα με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλο.

Κεκάκια


Τούρτα


Πάστες


Κεκάκια - Μπεζεδάκια


Ταρτάκια


Σοκολατάκια

κέλυφος σοκολάτας με γεύσεις φράουλα , πορτοκάλι και κλασσικό
γέμιση σουδάκι , κρέμα πατισερί , καβουρδισμένο φουντούκι , κρέμα σεράνο

Κρουασανάκια


με λουκανικάκι

Σαντου'ι'τσάκια


γεμιστά με κασέρι , γαλοπούλα , ντομάτα, μαγιονέζα
ή
κασέρι , φέτα , ρίγανη , ντομάτα , μαγιονέζα

Κρυασανάκια

γεμιστά με κασέρι , γαλοπούλα , ντομάτα , αγγούρι , μαγιονέζα

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα από τις Μπουκιές - Catering

Γεμιστά με καρύδι.
Με επικάλυψη σοκολάτας.
Μελομακάρονα στολισμένα σε πιατέλες για δώρο.


Βάφτιση





Μίνι πανακότες
Λαχταριστή ιταλική κρέμα που σερβίρεται σε ειδικά διαφανή πλαστικά μπολ μιας χρήσης. Γαρνίρονται με ειδικά ζελέ φρούτων ή σοκολάτας. Το όνομα του παιδιού αναγράφεται πάνω στην επιφάνεια τους.

Βάφτιση





Ταρτάκια φρούτων
Βάση από μπισκότο με γέμιση ελαφριά κρέμα και κομμάτια φρούτων. Διατίθεται σε στρογγυλό ή σε μακρόστενο σχήμα. Το όνομα του παιδιού μπορεί να αναγράφεται πάνω σε ειδικό ταμπελάκι που καρφώνεται στο γλυκό

Βάφτιση




Εκλαιράκια
Φόρμα από σου με γέμιση σοκολάτας και επικάλυψη με γλάσσο σε διάφορα χρώματα. Το όνομα του παιδιού μπορεί να αναγράφεται στην επιφάνεια του ή σε ειδικό ταμπελάκι που καρφώνεται πάνω του.

Βάφτιση




Μπεζεδάκια
Μικρές μαρέγκες με άρωμα μαστίχας τοποθετημένες σε διαφανές σακουλάκι σαν μπομπονιέρα. Διακόσμηση με χρωματιστό φιογκάκι. Πρόκειται για μια πρακτική λύση την περίοδο της ζέστης καθώς έχει μεγάλη αντοχή εκτός ψυγείου.

Βάφτιση



Κυκνάκια
Βάση από σουδάκι με λαχταριστή κρέμα Lateau και λαιμό - φτερά από σου. Πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη και τοποθετείται σε ειδική χάρτινη θήκη για να μην λερώνει. Το όνομα του παιδιού μπορεί να αναγραφεί σε ταμπελάκι που καρφώνεται στην πλάτη του γλυκού.

Βάφτιση



Προφιτερολάκια
Μικρά προφιτερόλ με πλούσια σοκολατένια σος και γέμιση ένα φρεσκότατο σουδάκι με κρέμα. Σερβίρονται σε ειδικά διάφανα πλαστικά μπολάκια μιας χρήσης με ροζ ή σιέλ καπάκι και κουταλάκι.